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Clean Label
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Funktionelle Stärke mit natürlichem Ursprung.
Erbsenstärke EPS ist eine native, funktionelle Stärke mit hohem Reinheitsgrad. Sie bietet sehr gute Verdickungseigenschaften, eine helle Farbe und eignet sich für klare Anwendungen wie Suppen, Saucen, Backwaren oder Fleischersatzprodukte. Erbsenstärke ist besonders attraktiv für Clean-Label-Rezepturen und allergenfreie Produktlinien.
Erbsenstärke EPS überzeugt durch ihre helle Farbe, hohe Reinheit und gute Bindeeigenschaften – ideal für klare Rezepturen und sensible Lebensmittel. Sie ist eine hervorragende Alternative zu modifizierten Stärken.
Technologischer Nutzen: Helle Farbe, hohe Reinheit, gute Bindeeigenschaften – alternative Clean-Label-Stärke.
Einsatzbereiche: Saucen, Fleischalternativen, glutenfreie Backwaren, Suppen.
