Emulgierend
Clean Label
Vegan
Pflanzliches Premiumprotein mit hoher Funktionalität.
Kichererbsenproteinisolat bietet ca. 80 % Protein und überzeugt durch seine gute Emulgierbarkeit, helle Farbe und milden Geschmack.
Technologischer Nutzen:
Es verbessert Textur, Stabilität und Proteingehalt in pflanzlichen Anwendungen – ohne typische Allergene.
Einsatzbereiche:
Fleischalternativen, Milchalternativen, Sporternährung, vegane Snacks.
